Wijncursus SDEN 2+ - Wijnoorkonde
Ontwikkel in 5 lessen JOUW persoonlijke WIJNSTIJL!
- Sta jij met een groot voor het wijnschap en weet je geen doordachte keuze te maken als je eters krijgt?
- Geef jij de wijnkaart meteen door en zeg jij ‘Kies jij maar!’
Wil je tijdens een netwerkborrel / zakendiner graag indruk maken en mee kunnen praten over het niveau van de wijnen die op dat moment geserveerd worden? - Wil jij je klant beter adviseren in een juiste wijnkeuze aan tafel?
Hoi ik ben Angélique Chamboné, Register Vinoloog, Aanbevolen Wijndocent vd Wijnacademie, SDEN Wijndocent.
In woord en beeld neem ik je mee naar de wijngaarden en wijnkelders waar ik werk en naar de wijngebieden die ik bezoek, zodat de theorie uit je cursusboek meteen voor je gaat leven.
Na deze Wijncursus SDEN2+ ken jij JOUW persoonlijke WIJNSTIJL en kies je bewust en efficiënt een goede wijn die bij je gerecht past en ga je vol vertrouwen het gesprek aan over wijn tijdens je netwerkborrel of zakendiner.
Als horecamedewerker, kun jij je klant aan tafel een gedegen wijnadvies geven, zonder dat je ‘belerend’ overkomt. Hierdoor til je het horecabezoek voor je klant maar ook voor jou naar een hoger niveau, je geeft ze een “wijnbeleving” waardoor ze eerder terug zullen komen.
Waarin onderscheid Chamboné Wijnstijl?
Kleine lesgroepen waardoor maximale interactie en persoonlijke aandacht
Expertise en ervaring door Register Vinoloog, Aanbevolen Wijndocent vd Wijnacademie, SDEN Wijndocent, wekelijks werkzaam in de wijngaard en wijnkelder
Unieke presentaties en lesmateriaal zoals PowerPoint-presentaties met bijzonder eigen beeldmateriaal uit de praktijk waardoor je spelenderwijs de taaie theorie in je opneemt.
Uitgebreide hand-outs met druivenaroma’s die je helpen om de specifieke druivensoorten beter te herkennen.
Overgebleven wijnen mogen mee naar huis om extra mee te oefenen
5 gezellige leerzame lesavonden vol interactie, 8-10 wijnen per les, broodassortie, snacks, lesmateriaal, gebruik van persoonlijke spittoon
Persoonlijke en intensieve begeleiding en examentraining in blind leren proeven waardoor al jaren mijn slagingskans 100% is met hoge examenscores
Veel cursisten stromen door naar SDEN 3+
Laatste avond sluiten we feestelijk af met een bijpassend hapjesplateau.
We volgen het cursusboek Ík weet meer van Wijn’
Elke cursusavond bestaat uit een theoretisch en een proef technisch deel.
Tijdens het theoretisch gedeelte gaan we in op de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, leren we de techniek van het proeven, druivenrassen, wijngebieden, vinificatiemethoden, etiketten lezen, wijnwetgeving, wijn & spijs.
De wijnen zijn afkomstig uit de Oude Wereld (traditionele wijngebieden) en de Nieuwe Wereld. Bepalend hierin zijn de vinificatiemethode en druivenrassen.
De laatste avond sluiten we af met een hapjesplateau
Voor wie is deze SDEN 2+ cursus geschikt?
Bestemd voor 18+ wijnliefhebbers die hun skills willen laten zien als wijnkenner tijdens een feestje, diner of netwerkborrel, horecamedewerkers die hun klanten beter willen adviseren in de juiste keuze van een wijn.
Tevens als voorbereiding op de cursus SDEN 3+ wijnbrevet.
TIP: deze cursus wordt regelmatig kado gegeven.
Ik maak graag een persoonlijke kadobon op naam voor de bofkont.
Lesprogramma:
Les 1:
- Techniek van het wijnproeven
- Smaak van de verschillende druivenrassen
- De druif en zijn omgeving
- We reizen in woord en beeld door Noord-Frankrijk: Alsace, Loire, Bourgogne en Champagne (inclusief proeven)
Les 2:
- Hoe wordt wijn gemaakt?
- We reizen in woord en beeld door Zuid-Frankrijk: Bordeaux, Languedoc-Roussillon en Rhône (inclusief proeven)
Les 3:
- Wijnwetgeving
- We reizen in woord en beeld door Duitsland, Oostenrijk, Italië, Hongarije ( inclusief proeven )
Les 4:
- Omgaan met wijn
- Wijn & Spijs
- We reizen in woord en beeld door Spanje en Portugal (inclusief proeven)
Les 5:
- We reizen in woord en beeld door de Nieuwe Wereld landen Chili, Argentinië, Californië, Zuid-Afrika, Nieuw Zeeland, Australië ( inclusief proeven)
- Examentraining blind leren proeven
- Bijpassend hapjesplateau
- Evaluatie
Belangrijk om te weten
We gebruiken het cursusboek ‘Ik weet meer van wijn’.
Dit boek is niet bij de cursus inbegrepen.
Te bestellen via: cursusboek Ik weet meer van wijn
Examen
Deze cursus kun je eventueel afronden met een landelijk erkend examen SDEN 2.
Het examen is niet bij de prijs inbegrepen en is niet verplicht.
Maar wordt wel sterk aangeraden om goed voorbereid door te kunnen gaan met het volgende niveau SDEN 3 + -Wijnbrevet
Tijdens les 1 wordt hier uitgebreid op ingegaan.
Agenda & inschrijven
Krijg je al zin in een wijncursus? De volgende cursussen SDEN 2+ staan gepland:
Praktische informatie
Tijdstip: 19.30-22.15 uur.
Locatie Utrecht : vergaderruimte restaurant Seven Utrecht
Gratis bewaakte fietsenstalling: om de hoek
Parkeren: betaald in parkings nabije omgeving
Centraal Station Utrecht: op 10 minuten loopafstand
Locatie Nijkerk: Wijngaard Aan de Breede Beek
Parkeren: gratis naast de wijngaard
Kosten: € 438,00 incl. btw voor 5 lessen, lesmateriaal, 45-50 wijnregio gerelateerde kwaliteitswijnen, broodassortie, bites, examenbegeleiding, tijdens de laatste les een hapjesplateau
Aantal deelnemers: Minimum 8, maximum 12 personen.
Agenda & inschrijven
Krijgt u al zin in een wijncursus? De volgende cursussen SDEN 2 staan gepland:
Wijncursus SDEN 2+ Utrecht | 5-12-19-26 maart, 2 april 2025
5 maart @ 19:30 - 22:15
Wijncursus SDEN 2+ Utrecht | 5-12-19-26 maart, 2 april 2025
5 maart @ 19:30 - 22:15
Wat vinden mijn cursisten van Chamboné Wijnstijl ?
– Rob – LinkedIn
‘Via deze weg wil ik iedereen die interesse heeft in wijn de wijncursus SDEN2+ van harte aanbevelen. Angélique is een enrom gemotiveerde vinoloog en wijndocent die je met veel passie de kneepjes van het wijnproeven leert. Door kleine cursusgroepjes is er veel interactie naar elkaar. Ze gebruikt veel eigen praktijkvoorbeelden in haar lesmateriaal wat tot de verbeelding spreekt. Elke les proef je minimaal 8-10 wijnen. Als beginnend wijnliefhebber heb ik zelf met met positief resultaat het examen voor SDEN2+ afgerond en ga nu zéker door naar SDEN3+ bij Angélique’
– Walter – google review
‘Super goed gestructureerd.
Op een speelse manier leer je heel veel over het maken van wijn en de wijngebieden.
En uiteraard heel veel proeven.
Na deze SDEN2 cursus smaakt geen enkele wijn meer hetzelfde’.
>> na zijn examen op LinkedIn
‘Geslaagd voor mijn SDEN-2 wijnexamen . En wel met een 9 . Vooral dank aan Angélique Chamboné – Chamboné Wijnstijl , mijn wijndocent, die met veel enthousiasme mij alles leerde over wijnregio’s, wijnstijlen en organoleptisch proeven.’
– Tom – LinkedIn 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜𝗘𝗗 𝗔𝗟𝗖𝗢𝗛𝗢….𝘄𝗶𝗷𝗻𝗸𝗲𝗻𝗻𝗲𝗿!
𝘝𝘳𝘰𝘦𝘨𝘦𝘳 𝘩𝘢𝘢𝘭𝘥𝘦 𝘪𝘬 𝘯𝘪𝘦𝘵 𝘻𝘰𝘷𝘦𝘦𝘭 𝘩𝘰𝘨𝘦 𝘤𝘪𝘫𝘧𝘦𝘳𝘴, 𝘮𝘢𝘢𝘳 𝘣𝘭𝘪𝘫𝘬𝘣𝘢𝘢𝘳 𝘮𝘦𝘵 𝘦𝘦𝘯 𝘨𝘭𝘢𝘢𝘴𝘫𝘦 𝘰𝘱, 𝘨𝘢𝘢𝘵 𝘥𝘢𝘵 𝘦𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘶𝘬 𝘮𝘢𝘬𝘬𝘦𝘭𝘪𝘫𝘬𝘦𝘳!
Afgelopen weken heb ik mij samen met vrienden George en Linda verder verdiept in de wondere wereld van wijn en mag ik nu naast mijn eerder behaalde 𝘄𝗶𝗷𝗻𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝘁 (𝗦𝗗𝗘𝗡𝟭), mij nu ook de trotse eigenaar van een 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗼𝗼𝗿𝗸𝗼𝗻𝗱𝗲 (𝗦𝗗𝗘𝗡𝟮) noemen. Met een 𝟴.𝟱 𝗴𝗲𝘀𝗹𝗮𝗮𝗴𝗱 voor de theorie, en 𝟰/𝟰 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻 𝗴𝗼𝗲𝗱 𝗯𝗹𝗶𝗻𝗱-𝗴𝗲𝗽𝗿𝗼𝗲𝗳𝗱, ben ik ook erg blij met het resultaat.
Proost!
𝘗𝘚. 𝘔𝘦𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘬 𝘢𝘢𝘯 Angélique Chamboné – Chamboné Wijnstijl 𝘷𝘰𝘰𝘳 𝘥𝘦 𝘨𝘦𝘸𝘦𝘭𝘥𝘪𝘨𝘦 𝘤𝘶𝘳𝘴𝘶𝘴𝘢𝘷𝘰𝘯𝘥𝘦𝘯 𝘦𝘯 𝘣𝘢𝘬𝘬𝘦𝘯 𝘬𝘦𝘯𝘯𝘪𝘴/𝘬𝘶𝘯𝘥𝘦! (𝘵𝘪𝘱!)
– Luc- google review
‘Inmiddels heb ik meerdere cursussen bij Angelique gevolgd en ben ik erg tevreden over haar aanpak. Ze behandelt de lesstof uit het boek maar vult ruim aan met eigen ervaringen, anekdotes en extra informatie/foto’s. Angelique leeft wijn, en dat merk je.
In haar lessen is er tevens voldoende ruimte voor al je vragen. Het fijne is het gezamenlijk proeven, zodat je smaken en aroma’s leert herkennen. Zij stoomt je ongetwijfeld klaar voor het examen.’
>> Inmiddels is Luc geslaagd voor SDEN2+ en SDEN3+ met een 9