Deze cursus is uitgebreider dan SDEN 1+ - Wijnvignet en kun je zonder voorkennis op inschrijven. Gedurende 5 interactieve lessen neem ik je mee op een leerzame wijnreis door de wijnlanden binnen en buiten Europa waarbij we zo'n 30 wijnstreken gaan bezoeken. Per les proeven en bespreken we samen 9 tot 10 wijnen. De overgebleven wijnen mogen mee naar huis om nog eens extra te kunnen oefenen! Na deze wijncursus kun je de bekendste druivenrassen herkennen en goede wijn en spijs combinaties maken. We sluiten af met een feestelijk hapjesplateau. De sfeervolle leslocatie 'vergaderruimte van restaurant Seven' aan de Mariaplaats ligt op 10 min loopafstand van het Centraal Station Utrecht, heeft een bewaakte fietsenstalling om de hoek en betaald parkeren in de nabije omgeving.

Tijdens twee lesavonden proeft leert u de karakteristieke eigenschappen van 16 druivenrassen herkennen en beschrijven. Samen reizen we door de meest bekende wijnlanden binnen en buiten Europa. Naast dit praktijkgedeelte krijgt u spelenderwijs de nodige theorie voorgeschoteld en leg je de basis voor het proeven als een PRO. De leslocatie in de vergaderruimte van restaurant Seven ligt op 10 min loopafstand van het Centraal Station Utrecht, gratis fietsenstalling en betaalde parkings in de nabije omgeving.

Leren uit de praktijk doe je bij de ervaren Utrechtse SDEN-Wijndocent Angélique Chamboné RV

Wijncursus SDEN3+ is fors uitgebreider dan SDEN 2+- en kun je op inschrijven als je over de basiskennis beschikt.
Tijdens 9 lessen diepen we talrijke onderwerpen uit die we in de wijnwereld tegenkomen. (zie uitgebreid lesprogramma)
Met uniek eigen beeldmateriaal en smeuïge achtergrond verhalen neem ik je mee op reis door verschillende wijnregio’s binnen en buiten Europa waar we de typerende wijnen van gaan ontdekken en leren herkennen.
Per avond proeven en bespreken we 8 -10 wijnregio gerelateerde kwaliteitswijnen, waarbij we de formele proefmethode hanteren die we als ‘Wijnprofessional’ toepassen.
Hierdoor krijg je meer inzicht in je eigen ‘Wijnstijl’ en leer je hoe je een goede wijnmatch maakt bij je gerecht
Tijdens de praktijkles in de wijngaard en wijnkelder krijg je een inkijkje achter de wijnmaakcoullisen, waardoor je ineens begrijpt wat er allemaal gebeurt voordat je de wijn in het glas geniet.
De eventueel overgebleven wijnen mogen mee naar huis om extra te kunnen oefenen.
De laatste lesavond geniet je tevens van een feestelijk hapjesplateau!
Mijn sfeervolle les locatie boven restaurant Seven' heeft een bewaakte fietsenstalling om de hoek, ligt op 10 minuten loopafstand van Utrecht CS, en u kunt betaald parkeren in één van de parkings in de nabije omgeving.