Wijncursus SDEN 1+ – Wijnvignet I dinsdagavond 16-23 april 2024

Wat kun je verwachten ?

2 lesavonden in kleine groepjes met veel interactie, incl cursusboekje, power point presentaties met veel eigen praktijkvoorbeelden, minimaal16 wijnen, broodassortie, lesmateriaal, aromawiel

We volgen het formele boekje ‘Ik weet wat van wijn’. Dit boekje wordt tijdens de 1e lesavond aan je uitgedeeld.
Na deze twee avonden weet je hoe wijn gemaakt wordt en welke verschillende types er zijn.
Je leert stapsgewijs hoe je het beste een wijn proeft en beoordeelt. Je leert de basissmaken zoals zoet, zuur, zout, bitter, kruidig onderscheiden en beschrijven waardoor je de meest voorkomende druivenrassen gaat herkennen. Op deze manier kun je gemakkelijker een wijnkeuze maken tijdens het diner of als je voor het wijnschap in de winkel staat.
Hierbij maken we gebruik van geur- en smaaktestjes.

Samen reizen we door de bekendste wijnstreken binnen en buiten Europa waar deze druivenrassen groeien en duiken we de wijngaarden en wijnkelders in. 
Maar je leert nog veel meer…

Wat leest je op een wijnetiket, keuze van wijnglazen, wat is de juiste schenktemperatuur, karafferen, decanteren, hoe lang is wijn in een geopende fles houdbaar en hoe combineert je wijn en spijs?
We maken gebruik van een aromawiel en proefformulieren.

Na het volgen van deze wijncursus kun je er voor kiezen om online examen doen.
Ter voorbereiding kunt je via deze link oefenen voor SDEN1+
Aanmelding voor het online examen SDEN 1 via deze link.

Voor wie is deze cursus bedoeld?

Deze cursus wordt vaak kado gegeven. Ik maak graag een persoonlijke kadobon. 
Maar natuurlijk voor jou, als je meer van wijn wil weten en een goede keuze wil maken als je voor het wijnschap staat of in het restaurant een bijpassende wijn wil bestellen.
Maar deze cursus is ook bedoeld voor de horecamedewerkers, medewerkers in de wijnhandel/slijterij/groothandel of wijnafdeling van de supermarkt.

Praktische informatie

Lesdata: dinsdagavond 16 en 23 april 2024
Tijdstip : 19.30-22.15 uur ( inloop vanaf 19.15 uur )
Locatie:  Vergaderruimte restaurant Seven Mariaplaats 7 Utrecht
Kosten: € 160,00 incl btw voor 2 avonden, cursusboekje ‘ik weet wat van wijn’, aromawiel, overig lesmateriaal, minimaal 16 wijnen, broodassorti, gebruik persoonlijke spittoon
Aantal deelnemers: Er wordt er een minimum van 8 en een maximum 16 personen aangehouden.

Meer info / Inschrijven

Vineuze groet, 
Angélique Chamboné RV / Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie