Wijncursus SDEN 1

Wat kun je verwachten ?

2 lesavonden in kleine groepjes met veel interactie, incl cursusboekje, power point presentaties, minimaal 16 wijnen, lesmateriaal, aromawiel

We volgen het formele boekje ‘Ik weet wat van wijn’. Na deze twee avonden weet u hoe wijn gemaakt wordt en welke verschillende types er zijn.
U leert stapsgewijs hoe u het beste een wijn proeft en beoordeelt. U leert de basissmaken zoals zoet, zuur, zout, bitter, kruidig onderscheiden en beschrijven waardoor u de meest voorkomende druivenrassen gaat herkennen. Op deze manier kunt u gemakkelijker een wijnkeuze maken tijdens het diner of als u voor het wijnschap in de winkel staat.
Hierbij maken we gebruik van geur- en smaaktestjes.

Reis met me mee door de bekendste wijnlanden en wijnstreken waar deze druivenrassen groeien. Duik met me mee de wijngaarden en wijnkelders in.
Wat leest u op een wijnetiket, keuze van wijnglazen, wat zijn de juiste schenktemperatuur, karafferen, decanteren, hoe lang is wijn in een geopende fles houdbaar en hoe combineert u wijn en spijs?
We maken gebruik van een aromawiel en proefformulieren.

Na het volgen van deze wijncursus kunt u er voor kiezen om online examen doen.
Ter voorbereiding kunt u via deze link  oefenen voor SDEN 1
Aanmelding voor het online examen SDEN 1 doet u via deze link.

Voor wie is deze cursus bedoeld?

Allereerst voor iedere wijnliefhebber van die meer van wijn wil weten en een goede keuze wil maken als zij/hij voor het wijnschap staat of in het restaurant een bijpassende wijn wil bestellen.
Maar deze cursus is ook bedoeld voor de horecamedewerkers, medewerkers in de wijnhandel/slijterij/groothandel of wijnafdeling van de supermarkt.

Praktische informatie

Datum 2 avonden: dinsdagavond 6 en 20 september 2022
Tijdstip : 19.30-22.15 uur ( inloop 19.15 uur )
Locatie:  Vergaderruimte restaurant Seven Mariaplaats 7 Utrecht
Kosten: € 129,50 incl btw voor 2 avonden, cursusboekje ‘ik weet wat van wijn’, aromawiel, overig lesmateriaal, minimaal 16 wijnen
Aantal deelnemers: Er wordt er een minimum van 8 en een maximum 16 personen aangehouden.